پنیر پروسس شگالیو 2 کیلو گرمی به صورت بسته بندی در دو نوع پرچرب و کم چرب موجود می باشد. اگرچه پنیر پروسس شگالیو برای انواع فست فود و هر غذای دارای پنیر پیتزا استفاده می شود اما می توان گفت که برای انواع پیتزا های آمریکایی بهتر است. طعم کره به خوبی در این پنیر پیتزا حس می شود.